"A ciascun alma presa e gentil cuore"
- aan allen wier hart door "smaak" gegrepen zijn -
Dante, 1283, Vita Nuova
 

 

Verwen uw gasten zonder zelf urenlang in de keuken te staan
Op zaterdag 24 december bieden wij u de mogelijkheid om thuis van onze keuken te genieten.
Wij hebben een feestelijk kerstmenu samengesteld met luxueuze en exquise ingrediënten.
Dit menu is enkel verkrijgbaar op 24 december.
Er is ook een bijpassend wijnarrangement te verkrijgen.

 

 

"Afhaalmenu Kerstmis”
24 december 2022
Afhaalmenu




Romige soep van fazant en bospaddestoelen,
verfijnd mat kastanjes uit de Périgord.

***

Tongrolletjes & grijze garnalen,
schaaldierensaus, fijn versneden groentjes,
pak-soy en duchesse aardappelen.

***

Médaillon van hertenkalfje,
romige wildsaus verfijnd met Guinese peper,
stoofpotje van wintergroenten en aardappelkroketjes.

***

Taartje van Pur Caraïbe,
exotische vulling, framboos en krokant van melkchocolade, amandelroomijs.


Nagerecht vervangen door kaasbordje (6 soorten)
met garnituur van vruchten, noten en toastbrood 8€ supplement.
Kaasbordje extra bij het menu 15€ supplement.

70€ per persoon

inclusief ons befaamde homemade zuurdesembrood (extra brood 3€)


Om uw menu uit te breiden met een extra voorgerecht:
Kreeft en Belle vue, 2 sausjes, salade, eitje met tonijncrème , tomaten en groentjes,
58€ per volledige kreeft.

 

Aperitieven
Crémant de Bourgogne 22€ per fles.
Champagne Charles Montaine 30€ per fles.

 

Aangepast wijnarrangement voor bij uw menu
Moulin Caresse ‘le sauvignon’ 2021 Montravel,
Schoonegevel ‘chardonnay’ 2020, Zuid Afrika
Mas Basile ‘Syrah - Grenache’ Costières de Nimes, 2020.
45€ voor 3 flessen.

 

Kaviaar tip !
Geniet tijdens de feestdagen extra feestelijk en bestel een potje Belgische Gold label kaviaar
om het koud voorgerecht op te smukken of om van te genieten bij uw aperitief.
10 gr 28€
30 gr 52€
50 gr 79€

 

 

 
script