 |
|
Vitello tonnato ‘new style’
graankalf, geelvintonijn,
ansjoviscrème, kruidensalade
***
Griet uit de Noordzee,
artisjok, butternut, herfstpaddestoelen,
groene kruidencoulis, dashi beurre blanc.
***
Wilde eend ‘Colvert’,
de borst rozig gebraden,
krokantje van de bout, zalf van gebrande knolselder,
geglaceerde groenten.
***
*Artisanale boerenkaasjes geaffineerd door Inge Schoonvliet,
noten, vruchten, bijpassend brood.
Of
Citroentaartje met gebrande meringue,
vruchten, sorbet, coulis.
70€.
Op vrijdag- zaterdagavond en zondagmiddag
serveren wij enkel het 4 of 5-gangenmenu
Passende wijnen geschonken tot en met het hoofdgerecht 36€.
*dessert vervangen door boerenkaasjes, supplement 10€.
** menu met kaas en dessert supplement 15€.
Glas wijn, port, madera, sherry of dessertwijn om uw kaas of nagerecht te
begeleiden vanaf 9€.
3-gangen (enkel op dinsdag en woensdag) 60€.
Vitello tonnato - griet of wilde eend - citroentaartje.
Bijpassende wijnen per glas vanaf 9€..
Openingsuren
Dinsdag, woensdag, vrijdag, zaterdag vanaf 19 uur.
Zondagmiddag vanaf 12.30u.
Tot nadere berichten is het restaurant op
dinsdag-, woensdag-, en vrijdagmiddag
enkel geopend op reservatie vanaf 6 personen.
Eventuele allergieën, aanpassingen zoals vegetarisch, glutenvrij, zwangerschap….. dienen bij reservatie vermeld te worden.
Op drukke momenten serveren wij enkel ons maandmenu en is er geen à la carte mogelijk |
|
|
