Sint Jacobsvrucht & Zeebaars,
asperges - vichyssoise - kruidensalade.
(supplement 10 gr Royal belgian kaviaar 27€)

***

Hopscheuten uit Buggenhout
brandade noordzeevis - gepocheerd scharreleitje,
groene kruidenemulsie - schelvis - Beversen tripel.

***

Jong lam uit de Lozère,
de schouder gegaard op lage temperatuur,
krachtige jus met specerijen - lentegroenten,
fondantaardappel.

***

**Artisanale boerenkaasjes,
noten - vruchten - bijpassend brood.
Of
Lambada aardbeien en Yvoire chocolade,
luchtig citroentaartje - pistache-ijs - coulis minute.
95€

*Dessert vervangen door boerenkaasjes, supplement 10€.
**Menu met kaas en dessert supplement 25€.
Passende wijnen geschonken tot en met het hoofdgerecht 45€.
Aangepaste niet alcoholische dranken 8€ per glas.
Glas wijn, madeira, port, sherry of dessertwijn
om uw kaas of nagerecht te begeleiden vanaf 10€