Wij verwennen u en uw geliefde met ons
Menu Signature Valentijn
dat te verkrijgen is vanaf vrijdag13 februari.
Voor reservaties op zaterdagavond 14 februari vragen we bij reservatie een voorschot van 100€ per persoon
over te schrijven op het volgende rekeningnummer: BE86 4153 2525 4250.
Cremant de Bourgogne Louis Bouillot
Grand Réserve “Perle d’Aurore”.
vergezeld van drie smaakvolle amuses.
***
Sint Jacobsvruchten uit Normandië,
“en chaud-froid”
ceviche - sobanoedels - dashi - gerookte paling.
gebakken - kokos - limoen - gember.
( supplement 10 gr Royal belgian kaviaar 27€)
***
Skrei van de Lofoten,
godiveau van kreeft - spitskool
morilles in champagnesaus - corailleboter.
***
Smaken van de Périgord noir,
Boerderijkalf “label rouge”& melanosporumtruffel
saus Perigourdine - Pommes Sarladaise
knolselder - chiconette - witloof.
***
Artisanale boerenkaasjes,
noten, vruchten, bijpassend brood.
Of
Verfrissende citrussmaken.
***
Chocolade ´Inaya 65%´ & rode vruchten.
150€
Inclusief aperitief, tafelwater, koffie of thee met mignardises.
Passende wijnen geschonken tot en met het hoofdgerecht 45€.
Glas wijn, port, madera, sherry of dessertwijn
om uw kaas of nagerecht te begeleiden vanaf 10€.
|
